Qədim mədəniyyətlər böyük çayların yaxınlığında inkişaf edib: Mesopotamiyada-Fərat və Dəclə, Misirdə-Nil, Hindistanda-Hind çayının vadisində. Bu çaylar boyu yerləşən torpaqlar çox məhsuldar idi. Məhz buna görə bu ərazidə yaşayan əhalinin sayı sürətlə artırdı, burada ərzaq hamıya bəs edirdi. əhalinin artması ilə çayların və əkin sahələrinin yaxınlığında evlərin və yaşayış yerlərinin tikilməsinə ehtiyac yaranırdı. Məhz beləcə ilk şəhərlər yarandı. Onlarda artıq gücləndirilmiş yolları və çirkabları axıtmaq üçün kanalları olan rayonlar var idi. Həmçinin orda saraylar, məbədlər və kilsələr tikilirdi. 

Baharın atributlarından biri kimi qəbul edilən səməni adətən Novruz bayramına 10-15 gün qalmış qoyulur. Buğda cücərtilərin boy atıb səməniyə çevrilməsi üçün bir neçə gün, uzağı iki həftə gözləmək lazımdır. Lakin səməniyə çevrilməyən və bir neçə günlük buğda cücərtisi tibbi baxımdan çox faydalıdır. Səməni cücərməyə başlayanda ondan halva, bir az boy atdıqdan sonra isə şirə əldə etmək olar. Aparılan təcrübələr göstərir ki, səməni cücərtisi ilə qidalanmaq immunitet sistemini gücləndirir, buğda cücərtisinin suyu qanı yeniləyir, toksinləri təmizləyir, dişləri və immuniteti gücləndirir, ürək xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilir və xərçəng riskini azaldır.  

Maraqlıdır ki, elə adlar da bu cür yaranıb! Aclıq əyyamında doğulan qıza Una (kelt dilində "aclıq" kimi tərcümə olunur) adı verə bilərdilər, sarışın saçlı qızı Blanş (fransız dilində "bəyaz" deməkdir) adlandırırdılar. Oğlanın adını Devid (yəni "sevimli") qoyardılar.  

Kimyəvi əlavəsiz və sənaye emalı olmayan bütün təbii ərzaqları – meyvə və tərəvəzləri, qoz-fındıq, balıq, ət, yumurta, qarışıqsız yarmaları piy əridən hesab etmək olar. Xüsusilə bibər piyin əriməsini daha sürətlə həyata keçirir. Acı bibərin tərkibində kapsaisin, qara bibərdə isə piperin mövcuddur. Bunların hər ikisi təbii piyəridicilərdir. Bu növ maddələrə sinefrin də aid edilir. Sitrus meyvələrinin qabığı bu maddə ilə zəngindir.  

Əkinçilik və heyvan saxlanılması nəticəsində insanların paltar hazırlaması üçün yun, dəri, kətan və pambıq kimi yeni materiallar meydana gəldi. İnsanlar toxuma dəzgahı ixtira etdi və onun vasitəsi ilə təbii tellərdən parça hazırladılar. Kətandan, yundan və pambıqdan olan ilk parçalar həddən artıq qalın və kobud idilər.

Dişləriniz tökülsə, tək görünüş pis görünməyəcək. Dişsiz yeməyi də çeynəmək olmur. Odur ki, insanlar lap çoxdan itirdikləri dişi sünisiylə əvəz etmək fikrinə düşüblər.