Гусейн Мирали оглу Сеидзаде родился в 1912 году в Иреване. Он был младшим братом Гасана Сеидова. Свою трудовую деятельность он начал в 1927 году на швейной фабрике, а затем, оставив фабрику, пошел помощником актера в Бакинский рабочий театр. Через год он уже был актером театра «Гяндж ишчи» («Молодой рабочий»). В 1930 году, окончив в Ленинграде режиссерские курсы, вернулся в Баку. В 1936 году, окончив в Москве режиссерский факультет Всесоюзного государственного института кинематографии, он начал работать на киностудии «Азербайджанфильм». В качестве режиссера в 1938 Сеидзаде году участвует в съемках фильмов «Бакинцы» и «Великая заря», а в 1939 году – фильма «Айна». Затем его направляют на повышение мастерства на студии «Ленфильм». 

В 1943 году совместно с режиссером Ниязи Бадаловым он снял фильм «Гостинец», повествующий о чувствах патриотизма тех, кто посылает гостинцы на фронт. В 1956 году на экраны кинотеатров Баку вышел фильм Гусейна Сеидзаде «Не та, так эта». Это единственный азербайджанский фильм, в котором собран ансамбль известных актеров. Этот фильм, обошедший весь мир, является выдающимся произведением Гусейна Сеидзаде.

В 1969 году Гусейн Сеидзаде экранизировал сценарий Исмаила Шихлы «Дели Кур» («Кура неукротимая»), написанного на основе его одноименного романа. 

Самыми лучшими режиссерскими работами Г. Сеидзаде были такие художественные фильмы как «Непокоренный батальон» (1965), «Кероглу» (1960), «Да здравствуют девушки» (1972), «Свекровь» (1978). 

Гусейн Сеидзаде был мужественным мастером своего дела и открыто говорил правду.

В 1970 году он был удостоен звания «Заслуженного деятеля искусства» Азербайджанской ССР. 

В последние годы жизни он хотел снять фильм о Натаван, но беспощадная смерть не дала ему такой возможности. Гусейн Сеидзаде скончался 2 июня 1979 года.

Одна из улиц носит его имя.