Гуарана — вещество, содержащееся в семенах вьющейся лианы рода Пауллиния (Paullinia cupana). Она произрастает в бассейне Амазонки, а также часто выращивается специально ради получения гуараны и кофеина. Он хорошо известен своими целебными свойствами. Лучшая гуарана традиционно собирается в Бразилии, Венесуэле, Колумбии, Эквадоре, Перу, Республике Гайана и некоторых других близлежащих странах. 

У гуараны большие листья, цветы, собранные в пучки, плоды, напоминающие кофейные зерна. В Европу завезли эти плоды бразильские колонизаторы, которые узнали о свойствах гуараны у местного населения.

Плоды гуараны по своей форме немного похожи на крупный виноград, имеют горьковатый вкус. Они образуются из соцветий с ярко-красными цветками, а из-за необычной косточки внешне напоминают человеческий глаз.

Семена растения высушиваются, обжариваются и измельчаются для получения гуараны, которая затем выпускается в разных видах, например, в составе порошков или сиропов. После этого такие порошки и сиропы добавляются в различные продукты, например, энергетические напитки.